Desafios na qualidade e escassez de dados travam avanços na fortificação alimentar no país
Apesar dos progressos registados por Moçambique na introdução de nutrientes essenciais em produtos alimentares de grande consumo, o país ainda se depara com obstáculos significativos para garantir a eficácia deste processo. Entre as principais barreiras identificadas estão a qualidade inadequada dos micronutrientes incorporados, o incumprimento das diretrizes estabelecidas e a escassez de dados estatísticos fiáveis … Ler mais